Doce de Abóbora

Ingredientes: -500 g de abóbora, cortada em cubos -200 g de açúcar -3 cravos -1 ou 2 paus de canela -1 colher (chá) de água de flor de laranjeira (opcional) Modo de preparo: 1. Faça o pré-peparo cortando a abóbora em cubos. 2. Coloque-os numa panela com o açúcar, os cravos e a canela. Deixe descançar por duas horas. 3. Mexa com uma colher de pau e leve ao fogo alto. Assim que levantar fervura, reduza bem a temperatura e tampe a panela deixando uma fresta para o vapor sair. 4. Cozinhe por cerca de 20 minutos. Desligue o fogo, misture a água de flor de laranjeira (opcional) e tampe a panela. 5. Para o doce não enrrugar, só destampe novamente a panela quando esfriar completamente. 6. Retire o doce da panela, coloque numa compoteira e guarde em local seco e arejado.